Tăng cường kiểm tra và tiêu dùng an toàn thực phẩm trong ngày Tết

Dự báo sức mua tiếp tục tăng mạnh

Thông tin từ Sở Công thương TP. Hồ Chí Minh cho biết, thành phố có 46 trung tâm thương mại, 237 siêu thị, 3.012 cửa hàng tiện lợi đang hoạt động. Để đảm bảo nguồn cung hàng hóa cho các kênh phân phối, các doanh nghiệp đã đầu tư 22.000 tỷ đồng để cung cấp hàng hóa trong 02 tháng trước và sau Tết, trong đó, tập trung vào các loại hàng hóa như trứng, lương thực thực phẩm, thực phẩm chế biến…

PGS. TS. Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng ban Quản lý An toàn Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh và Đoàn kiểm tra thực hiện công tác kiểm tra chợ đầu mối Thủ Đức, Hóc Môn. Ảnh: TGCC.

TP. Hồ Chí Minh đã dự trù khoảng 34.000 tấn hàng hóa cho chương trình bình ổn thị trường phục vụ người dân trong dịp Tết. Tổng lượng hàng lương thực, thực phẩm thiết yếu cung ứng ra thị trường bình quân 1.800 tấn/ngày. Dự báo, bắt đầu từ đầu tháng 01/2023 cho đến Tết Quý Mão 2023, nhu cầu mua sắm trong dân sẽ tăng cao.

Từ ngày 31/12/2022, tất cả hệ thống siêu thị Co.op mart trên toàn quốc, WinMart, gần 1.000 siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng thực phẩm của Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP. Hồ Chí Minh (Saigon Co.op), như Co.op mart, Co.op xtra, Co.op Food… triển khai chương trình giảm giá từ 10 - 50% cho 12.000 sản phẩm Tết. Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn TNHH Một thành viên (Satra) cũng tăng mạnh dự trữ lượng hàng Tết. Tổng lượng hàng hệ thống bán lẻ Satra dự trữ cho hai tháng (trước và sau Tết Quý Mão 2023) ước khoảng 500 tỷ đồng, tăng 10% so với Tết Nhâm Dần 2022. Đi kèm là các chương trình khuyến mãi giảm giá hơn 3.000 mặt hàng với mức giảm lên đến 72%. Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ súc sản (Vissan) chuẩn bị hơn 700 tỷ đồng để dự trữ, sản xuất hàng Tết, tăng 20% so với cùng kỳ năm 2021. Theo kế hoạch, Vissan chuẩn bị 2.000 tấn thực phẩm tươi sống (chủ yếu là thịt lợn, tăng 30% so với Tết Nhâm Dần 2022) cùng 4.200 tấn thực phẩm chế biến, tăng 10%. Doanh nghiệp này cũng cam kết giữ giá ổn định cũng như thực hiện nhiều chương trình khuyến mãi, giảm giá từ 5% đến 10% cho các mặt hàng của công ty. Thời gian phục vụ bán hàng Tết cũng được các đơn vị bán lẻ đẩy lên đến 23 giờ trong các ngày từ 20 đến 27 tháng Chạp, và tăng đến 24 giờ trong 02 ngày cao điểm sát Tết Nguyên đán, đáp ứng nhu cầu mua sắm của người dân thành phố.

Về kênh bán hàng truyền thống, tính đến cuối năm 2022, cả nước có hàng chục nghìn chợ, chợ nông thôn, chợ thành thị; trong đó TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội, Thanh Hóa... là những thị trường trọng điểm. Các mặt hàng rất đa dạng, phần lớn là thủy hải sản tươi sống, rau củ quả tươi được bán tại các chợ.

Hàng Tết tràn ngập trong các hệ thống siêu thị tại TP. Hồ Chí Minh. Ảnh: Phạm Thủy.

Tăng cường công tác kiểm tra

Sáng 29/12/2022, Đoàn kiểm tra của Ban Quản lý ATTP TP. Hồ Chí Minh tiến hành kiểm tra công tác đảm bảo ATTP phục vụ Tết Nguyên đán Quý Mão 2023 tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm Thủ Đức, chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn và 02 chợ truyền thống An Nhơn và Phạm Văn Hai.

Đối tượng kiểm tra là các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, tập trung vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán Quý Mão và các lễ hội, như thịt và các sản phẩm từ thịt, bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm... và các cơ sở dịch vụ ăn uống. Ở các tỉnh, đoàn thanh kiểm tra tập trung kiểm tra những cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm là đầu mối lớn, các chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại. Đối với các cơ sở thực phẩm vừa và nhỏ, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống chủ yếu do cấp quận/huyện, xã/ phường thực hiện kiểm tra.

Ông Nguyễn Tấn Quang Vinh, Giám đốc kinh doanh Công ty Cổ phần Quản lý và Kinh doanh chợ nông sản Thủ Đức cho biết, chợ này có quy mô 3 nhà lồng với 1.424 ô vựa. Tổng lượng hàng về chợ ước tính trong năm 2022 là 920.918 tấn. Bình quân mỗi ngày có 2.523 tấn rau, trái cây và hoa tươi nhập chợ. Ông Vinh khẳng định, hiện công tác đảm bảo ATTP trong chợ được kiểm soát kỹ lưỡng. Ông Lê Văn Tiển, Phó Giám đốc Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh chợ đầu mối nông sản Hóc Môn thì thông tin, lượng hàng hóa bình quân của năm 2022 ở chợ này đạt khoảng 2.320 tấn/đêm. Hàng hóa nhập chợ có nguồn gốc xuất xứ trong nước chiếm 95%, Trung Quốc chiếm 04%, các nước khác khoảng 01%.

Người dân mua sắm Tết tại một siêu thị tại Hà Nội.Nguồn: congthuong.vn.

Tuy nhiên, bên ngoài các chợ xuất hiện ngày càng nhiều điểm kinh doanh tự phát. Từ nay đến Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, Ban Quản lý ATTP TP. Hồ Chí Minh tiếp tục triển khai các hoạt động kiểm tra, giám sát tình hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Tăng cường xử lý các điểm buôn bán ăn theo chợ đầu mối nhằm kiểm soát chất lượng thực phẩm trước khi đến tay người tiêu dùng.

PGS. TS. Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng ban Quản lý ATTP TP. Hồ Chí Minh, Chủ tịch Hội Dược học TP. Hồ Chí Minh cho biết, công tác thanh tra, kiểm tra sẽ tập trung vào khâu sản xuất, đặc biệt là các kho lạnh lưu trữ nguyên liệu để chế biến thực phẩm sử dụng trong Tết. Ngoài ra, từ 01 tháng trước Tết và 02 tháng sau Tết, các lực lượng sẽ tập trung nhiều vào kiểm tra khâu phân phối như các hệ thống chợ, siêu thị.

“Người dân cần tỉnh táo trong việc lựa chọn thực phẩm. Chỉ mua hàng tại những cơ sở uy tín, lâu năm, không nên lựa chọn các mặt hàng trôi nổi trên thị trường. Đồng thời, các đơn vị sản xuất cũng phải làm đúng với vai trò và quy định về đảm bảo ATTP mới có thể giữ chân khách hàng lâu dài”, PGS. TS. Phạm Khánh Phong Lan nhấn mạnh.

Doanh nghiệp thực phẩm tăng sản xuất để đáp ứng đơn hàng dịp Tết Nhiều doanh nghiệp ngành thực phẩm, tiêu dùng thời điểm này đang tất bật sản xuất để đáp ứng kịp thời các đơn đặt hàng. ...

Kiểm tra hoạt động đăng kiểm toàn quốc từ 1/1/2023 Từ 1/1/2023, Tổ công tác liên ngành do lãnh đạo Cục Đăng kiểm Việt Nam làm tổ trưởng sẽ kiểm tra rà soát tổng thể ...

Hà Nội: Tăng cường nhiều biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm dịp tết Nguyên đán Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), vào thời điểm giáp tết Nguyên đán, khi nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao ...