Phun thuốc trừ sâu cho lúa. Ảnh minh họa (vnanet.vn).

Tại hội nghị tổng kết 6 năm thí điểm thành lập mới đây, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết đã lấy mẫu các sản phẩm tham gia "Chuỗi thực phẩm an toàn" gửi kiểm tra. Trong đó ghi nhận còn có các mẫu sản phẩm tồn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và thuốc bảo vệ thực vật nằm ngoài danh mục được phép sử dụng.

Thật ra thì đến nay con số này mới được công bố chính thức làm chúng ta choáng váng chứ từ hàng chục năm nay lo sợ thuốc này chất nọ hay tại sao rau kia xanh quá, trái đó lâu hỏng vậy … đã ám ảnh rất nhiều gia đình. Nhắm mắt mà ăn, quên đi mà uống, lờ luôn để nhai… chứ tìm cho ra rau thật sự sạch, cá thật sự tươi, đồ không có chất cấm hay hoàn toàn hữu cơ không còn là lựa chọn của số đông. An toàn thực phẩm là cụm từ hô hào năm này qua tháng khác với biết bao chiến dịch hoặc hội nghị bàn thảo nhưng kết quả thì thế đấy.

"Việc đưa ra con số về tỉ lệ thực phẩm nhiễm chất cấm, thuốc bảo vệ thực vật là chúng tôi xác định không thể cứ mãi để buông xuôi, thả nổi chất lượng. Phải lấy mẫu kiểm nghiệm, phải công bố để biết thực trạng đang ở đâu, còn giải quyết", bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết như vậy! Nhưng giải quyết thế nào cho hiệu quả hay chỉ nâng cấp Ban lên thành Sở như TP.HCM đang đề nghị thì vẫn là câu trả lời bỏ ngỏ nhiều năm qua.

Ai cũng hiểu, cơ quan quản lý nào cũng biết rằng thì là ăn bẩn uống dơ, thực phẩm không an toàn là thứ đưa chúng ta đến bệnh viện nhanh nhất và có khi còn tệ hại hơn nữa! Nhưng rồi cũng phải thẳng thắn nhìn rõ rằng, chúng ta đang “đầu độc” chúng mình! Đang dễ dãi với nhau, đang nhắm mắt cho qua, đang thỏa hiệp vì không còn lựa chọn nào khác, đang “bắt cóc bỏ dĩa” với hàng loạt chiến dịch lập lại trật tự, kỷ cương trong an toàn thực phẩm nhưng rồi đâu lại vào đó và qua năm tháng những con số xấu xí càng kinh hoàng hơn.

Ông Nguyễn Nhu, Giám đốc Chợ đầu mối Nông sản Thủ Đức cho biết, thời gian qua lượng hàng hóa bị nhiễm chất cấm, thuốc bảo vệ thực vật tại chợ bị tiêu hủy khiêm tốn, do lượng hàng được kiểm tra chưa nhiều và khi có kết quả kiểm tra thì hàng đã được thương nhân bán đi. Điều đó có nghĩa là rất nhiều thực phẩm bẩn hoặc có vấn đề "A,B,C,D" gì đó chưa thể kiểm tra hết và có thể đã chui vào bao tử rất nhiều người. Ông Nhu biết thì bà Lan cũng không thể chẳng hay và cấp cao hơn nữa đã rành rẽ. Nhưng dường như những gì đã làm, đã gọi là nỗ lực hay cố gắng cao nhất vừa qua vẫn chưa đủ để có bữa ăn an toàn, sạch sẽ cả nghĩa đen lẫn bóng.

Thực phẩm chứa chất phụ gia và chất bảo quản hóa học trôi nổi trên thị trường đe dọa sức khỏe người tiêu dùng. Ảnh minh họa.

Có lẽ chuyện ở TP.HCM cũng chẳng phải là cá biệt ở nhiều tỉnh thành khác. Ở một nơi có hẳn một ban lớn giám sát an toàn thực phẩm mà còn như vậy, đang phải tính chuyện nâng cấp lên thành Sở thì địa phương khác sẽ ra sao? Dân chúng có quyền yêu cầu và đòi hỏi miếng ăn của mình phải được quản lý từ khi còn ngoài chợ, siêu thị chặt chẽ, đủ chuẩn hơn nữa. Còn các cơ quan quản lý phải có nghĩa vụ làm sao đó để những con số kinh khủng trên ngày càng giảm thiểu. Đó còn là trách nhiệm và đạo lý bởi chúng ta không thể cứ tự chuốc những chất tàn phá sức khỏe vào mồm mãi như thế!