Các bác sĩ đã cứu thành công 2 trường hợp ngộ độc do ăn sữa chua tự làm tại nhà. Ảnh minh họa: N.L.

"Thủ phạm" gây ngộ độc thực phẩm ở trẻ em

Theo Bệnh viện Phụ sản - Nhi Quảng Nam, bệnh viện tiếp nhận 2 trường hợp bệnh nhi trong tình trạng nôn, mất nước, mệt, sốt nhẹ và đi ngoài phân lỏng nhiều lần, trong đó có một trẻ sốc giảm thể tích vì nôn ói và tiêu chảy nhiều. Trước đó, các trẻ đã ăn sữa chua tự làm tại nhà.

Các bác sĩ sau đó đã nhanh chóng cho trẻ truyền dịch, uống Oresol, men vi sinh và làm các xét nghiệm chẩn đoán. Sau khoảng 1 tuần điều trị, tình trạng của 2 đã trẻ ổn định, không còn sốt, nôn, đi ngoài và lần lượt được xuất viện, tiếp tục theo dõi tại nhà.

Qua trường hợp trên, Bệnh viện Phụ sản - Nhi khuyến cáo, phụ huynh cần nhận biết, xử trí và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm cho trẻ em để tránh các biến chứng nguy hiểm, đặc biệt trong mùa hè này khi thời tiết nắng nóng - là điều kiện thuận lợi cho các loại vi sinh vật phát triển mạnh.

Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Trong đó, hai “thủ phạm” chính là vi khuẩn và hoá chất trong thức ăn.

Ngộ độc thực phẩm do hoá chất ảnh hưởng lâu dài đến sức khoẻ. Chẳng hạn, dùng thức ăn chứa nhiều hàn the, formol, thuốc trừ sâu, màu thực phẩm,… bé sẽ mắc các bệnh mãn tính, thậm chí gây ung thư, biến đổi gen.

Tình trạng ngộ độc do vi khuẩn thường chiếm tỷ lệ cao hơn. Thực phẩm không được vệ sinh sạch sẽ là môi trường ủ bệnh của vi khuẩn. Các loại vi khuẩn thường phát triển ở môi trường giàu chất đạm như thịt, cá, trứng, sữa,…

Trẻ bị ngộ độc, có triệu chứng đau bụng, buồn nôn, nôn trớ, tiêu chảy. Về hô hấp sẽ ho, thở nhanh, khó thở, tím tái. Về thần kinh, trẻ co giật, run tay chân, run giật cơ (ở mặt, ngực, đùi, cánh tay), yếu cơ sau đó là liệt cơ; nặng hơn có thể liệt cơ hô hấp, rối loạn nhịp tim hoặc hôn mê.

Những điều cần làm khi trẻ có dấu hiệu bị ngộ độc thực phẩm

Phụ huynh nên gọi cấp cứu hoặc nhanh chóng đưa trẻ đến cơ sở y tế gần nhất.

Trong khi chờ đợi vận chuyển đến cơ sở y tế, phụ huynh nên để trẻ nằm nghỉ và theo dõi tình trạng mất nước của trẻ do ói mửa, tiêu chảy.

Cho trẻ uống dung dịch Oresol theo nhu cầu để đảm bảo cân bằng nước và điện giải. Nếu trẻ sốt cao có thể dùng các thuốc hạ sốt thông thường.

Phụ huynh ngừng việc sử dụng thức ăn, thuốc nghi ngờ gây ngộ độc cho trẻ. Bên cạnh đó, giữ lại toàn bộ thức ăn thừa, phân, chất nôn, thuốc đã dùng để đi xét nghiệm và báo ngay cho cơ quan y tế.

Những điều cần làm để phòng tránh ngộ độc thực phẩm

Trẻ em cần rửa tay sạch với xà phòng trước khi sử dụng đồ ăn uống; phụ huynh bảo quản đồ ăn thừa và các loại thực phẩm khác được bọc kín trong tủ lạnh nếu chưa cần dùng đến, đun sôi lại trước khi sử dụng; nấu thức ăn chín với nhiệt độ thích hợp và lưu trữ trong hộp sạch.

Phụ huynh không để trẻ ăn uống mà không có sự giám sát của người lớn; không sử dụng lại đồ ăn cũ có dấu hiệu bị hỏng; kiểm tra kỹ thời hạn sử dụng của các thực phẩm đóng gói trước khi sử dụng.

Kịp thời cứu 2 cháu nhỏ bị ngộ độc nấm ở Quảng Trị Ngày 25/4, Trạm xá quân dân y, Đồn Biên phòng A Vao, Bộ đội Biên phòng tỉnh Quảng Trị xác nhận, đơn vị vừa kịp ...

Bàn về bảo vệ sức khoẻ NLĐ trong môi trường có hơi khí độc Theo đồng chí Lê Đức Thiện - Phó Giám đốc Trung tâm An toàn lao động, Viện Khoa học An toàn, vệ sinh lao động ...

3 trẻ nhỏ nhập viện cấp cứu do ăn phải bánh chứa ma túy Thông tin từ Bệnh viện Nhi Trung ương cho biết, Bệnh viện vừa tiếp nhận cấp cứu một trẻ 5 tuổi ở Hà Nội bị ...