Ê kip quảng cáo bán Kẹo rau củ Kera trên livetream. (Ảnh cắt từ fb Hang Du Muc)

"Thần tượng" và những lời quảng cáo có cánh

Sản phẩm Thực phẩm bổ sung SUPERGREENS GUMMIES (kẹo rau củ Kera) được quảng bá rộng rãi trên nhiều nền tảng mạng xã hội bởi những người nổi tiếng như Quang Linh Vlogs và Hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên. Thông điệp rằng “một viên kẹo bằng một đĩa rau” đã thu hút sự quan tâm lớn từ người tiêu dùng.

Tuy nhiên, sau khi thông tin này lan truyền, nhiều người đã đặt câu hỏi về tính xác thực của quảng cáo. Trước những phản ánh từ dư luận, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn gửi Cục Phát thanh truyền hình và Thông tin điện tử cùng Cục Văn hóa cơ sở - Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, đề nghị kiểm tra và xử lý các vi phạm liên quan đến quảng cáo thực phẩm không đúng sự thật.

Chị Nguyễn Thị Hoa (Hà Nội) chia sẻ: “Tôi đã mua hai hộp kẹo Kera cho con mình vì tin vào quảng cáo trên Facebook. Giờ đây, khi biết thông tin sản phẩm bị nghi ngờ về độ tin cậy, tôi vô cùng lo lắng. Mong các cơ quan chức năng sớm làm rõ để người tiêu dùng yên tâm”.

Sản phẩm Kẹo Kera đang khiến người tiêu dùng hoang mang, lo lắng. (Ảnh: VFA)

Thực tế, không ít người giống như chị Hoa đã tin thần tượng và những lời quảng cáo có cánh. Dưới góc nhìn khoa học dinh dưỡng, quảng cáo này đã vấp phải sự chỉ trích từ các chuyên gia. Chất xơ là yếu tố quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh, tuy nhiên, việc một viên kẹo có thể thay thế hoàn toàn rau củ quả – nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên – là điều không hợp lý.

Theo đó, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, không gì có thể thay thế một chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng bằng việc sử dụng thực phẩm chức năng một cách thiếu kiểm soát. Kẹo rau củ Kera, mặc dù có thể cung cấp một lượng chất xơ, nhưng không thể thay thế toàn bộ nguồn chất xơ tự nhiên từ thực phẩm tươi sống, rau củ quả, hạt, ngũ cốc… mà cơ thể cần để duy trì sức khỏe lâu dài.

Dinh dưỡng chất xơ – Vai trò và lợi ích sức khỏe

Theo BS. Nguyễn Huy Hoàng, Phụ trách Trung tâm Oxy cao áp Việt - Nga (Bộ Quốc phòng), chất xơ là chất không thể tiêu hóa được ở dạ dày và ruột non, có thể lên men ở đại tràng.

Chất xơ được chia thành hai loại: chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ hòa tan (ví dụ như pectin, inulin, beta-glucan) có thể giúp giảm cholesterol LDL trong máu, từ đó hỗ trợ phòng ngừa các bệnh tim mạch, đột quỵ. Ngoài ra, nó còn có tác dụng làm chậm quá trình hấp thu tinh bột, giúp ổn định đường huyết và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Chất xơ không hòa tan (như lignin, cellulose) chủ yếu có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và giúp duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Đây là lý do vì sao chất xơ là thức ăn quan trọng cho hệ vi khuẩn đường ruột, giúp tăng cường miễn dịch, giảm căng thẳng và phòng ngừa hội chứng ruột kích thích.

Các thực phẩm giàu chất xơ. (Ảnh minh họa, Internet)

Cũng theo bác sĩ Hoàng, nhu cầu bổ sung chất xơ mỗi ngày là khoảng 20-40gr đối với người trưởng thành, nam cần nhiều hơn nữ và nữ cần nhiều hơn trẻ em. Việc bổ sung chất xơ từ thực phẩm tự nhiên là rất quan trọng, vì các thực phẩm như hạt chia, hạt lanh, các loại đậu, ngũ cốc nguyên cám, rau củ quả không chỉ cung cấp chất xơ mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Tuy nhiên, bác sĩ Hoàng cũng nhấn mạnh rằng chất xơ từ thực phẩm tự nhiên vẫn luôn là ưu tiên hàng đầu, thay vì lạm dụng thực phẩm chức năng. Việc bổ sung chất xơ thông qua việc ăn các thực phẩm thô, nguyên quả, nguyên hạt và có nhiều cám sẽ mang lại hiệu quả dinh dưỡng toàn diện và lâu dài. Mặc dù các sản phẩm bổ sung chất xơ như kẹo Kera có thể cung cấp một phần nào đó, nhưng không thể thay thế hoàn toàn chế độ ăn uống đa dạng và cân đối.

Các loại thực phẩm giàu chất xơ

Hạt và ngũ cốc nguyên cám: Bột mì nguyên cám (40gr/100gr), hạt chia (35gr/100gr), hạt lanh (27gr/100gr), hạt diêm mạch, hạt quinoa.

Đậu và các loại hạt: Đậu đen, đậu đỏ, đậu lăng, đậu gà (10-15gr/100gr).

Rau củ quả: Rau cải xanh, quả bơ, quả mâm xôi, dâu tây, việt quất.

Không chỉ chất xơ, bác sĩ Hoàng cũng khuyến khích bổ sung các thực phẩm giàu omega 3 như hạt chia, hạt lanh, các loại cá béo (cá hồi, cá thu) để hỗ trợ gan thải độc và cải thiện sức khỏe tim mạch.

BS. Hoàng lưu ý: Chất xơ là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày, nhưng để có được lợi ích sức khỏe toàn diện, chúng ta cần một chế độ ăn uống phong phú, giàu dưỡng chất và không phụ thuộc vào các sản phẩm bổ sung không rõ nguồn gốc.

Việc sử dụng thực phẩm chức năng như kẹo Kera cần có sự hiểu biết và không nên thay thế hoàn toàn nguồn dinh dưỡng tự nhiên. Người tiêu dùng cần thận trọng trước những lời quảng cáo “có cánh” và lựa chọn thực phẩm dựa trên thông tin khoa học đáng tin cậy.

Các cơ quan chức năng đã vào cuộc để kiểm tra và xử lý sai phạm liên quan đến quảng cáo của kẹo Kera. Điều này là cần thiết để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, đảm bảo minh bạch trong lĩnh vực thực phẩm chức năng.

Vụ giá đỗ ngâm hóa chất: dễ dàng mua bán và sử dụng “nước kẹo” 6-Benzylaminopurine Vụ việc giá đỗ ngâm "nước kẹo" 6-Benzylaminopurine (BAP) gây xôn xao dư luận thời gian qua đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về ...

Lọc máu làm trẻ hóa, ngăn ngừa bệnh đột quỵ, mỡ máu: Giải mã những lợi ích và chiêu trò lừa bịp! “Lọc máu siêu công nghệ loại bỏ mỡ máu, ngăn ngừa bệnh đột quỵ, các bệnh mạn tính, cải lão hoàn đồng….” là những lời ...

Cảnh báo nguy cơ thủng hành tá tràng: Áp lực học tập đang đe dọa sức khỏe người trẻ Thủng hành tá tràng, một cấp cứu ngoại khoa nguy hiểm, đang ngày càng gia tăng ở người trẻ tuổi. Nguyên nhân chủ yếu là ...