Liên tiếp các vụ việc liên quan đến thực phẩm bẩn bị phanh phui

Sáng 7/1, cơ quan chức năng Hà Nội bất ngờ kiểm tra cơ sở Minh Quý tại Thạch Thất và phát hiện gần 3 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc, được chuẩn bị để tiêu thụ trong dịp Tết. Số hàng hóa này bao gồm nhiều loại thịt như nầm, tràng, chân gà... tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.

Cùng ngày, lực lượng chức năng đã làm việc với Công ty CP Thương mại và Công nghệ thực phẩm Đức Vinh, một trong những nhà cung cấp bánh kẹo lớn tại Hà Nội. Kết quả kiểm tra khiến ai nấy đều kinh hãi: một nhà máy sản xuất thực phẩm với điều kiện vệ sinh tồi tệ đến mức khó tin.

Dầu chiên đen kịt như nhựa đường, bám đầy các dụng cụ sản xuất là hình ảnh đầu tiên đập vào mắt đoàn kiểm tra. Các thiết bị chế biến thì hoen ố, gỉ sét, còn sàn nhà thì trơn trượt, dính đầy dầu mỡ và vụn bánh. Không khí trong nhà xưởng ngột ngạt, ám mùi ẩm mốc và chất tẩy rửa.

Điều đáng lo ngại hơn, các công nhân làm việc tại đây không được trang bị đầy đủ bảo hộ lao động. Họ làm việc trong môi trường ô nhiễm, tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm mà không có găng tay, khẩu trang. Giấy khám sức khỏe của họ cũng đã hết hạn từ lâu, tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm các bệnh truyền nhiễm.

Theo quy định, các khu vực sản xuất thực phẩm phải được phân chia rõ ràng và tuân thủ nguyên tắc một chiều để tránh lây nhiễm chéo. Tuy nhiên, tại Công ty Đức Vinh, mọi thứ đều hỗn loạn. Nguyên liệu, thành phẩm và dụng cụ sản xuất được bày bừa khắp nơi, không có sự phân chia rõ ràng.

Theo các chuyên gia, việc sử dụng dầu chiên tái sử dụng nhiều lần, đen kịt như vậy là một hành vi vi phạm nghiêm trọng các quy định về an toàn thực phẩm. Dầu chiên đã qua sử dụng nhiều lần sẽ sản sinh ra các chất độc hại, gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng khi ăn phải. Nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiêu hóa và ung thư sẽ tăng lên đáng kể.

Dầu ăn chiên bim bim đen kịt như nước cống (Ảnh: Báo Kinh tế đô thị)

Trước những vi phạm nghiêm trọng này, cơ quan chức năng đã quyết định tạm dừng hoạt động của Công ty Đức Vinh và tiến hành điều tra làm rõ. Đồng thời, các sản phẩm bánh kẹo do công ty này sản xuất cũng bị thu hồi để kiểm tra chất lượng và tiêu hủy nếu cần thiết.

Thương hiệu bánh cốm Nguyên Ninh, một biểu tượng ẩm thực Hà Nội, đã gây thất vọng lớn cho người tiêu dùng khi bị phát hiện nhiều vi phạm nghiêm trọng. Cơ sở sản xuất này đã không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, quy trình sản xuất không rõ ràng, dụng cụ sản xuất bị ô nhiễm. Điều này đã làm dấy lên những nghi vấn về chất lượng của sản phẩm mà người tiêu dùng đã tin dùng bấy lâu.

Trước đó vào ngày 2/1 cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh, một cái tên gắn liền với hương vị truyền thống của Hà Nội, vừa khiến người tiêu dùng thất vọng tràn trề khi bị phát hiện hàng loạt vi phạm nghiêm trọng về an toàn thực phẩm.

Vào ngày 6/1, UBND quận Ba Đình công bố quyết định xử phạt cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh, số 11 Hàng Than 40 triệu đồng do mắc 4 sai phạm về an toàn thực phẩm. Các vi phạm bao gồm: quy trình sản xuất thực phẩm không tuân theo nguyên tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng; khu vực sản xuất, kho chứa thực phẩm và dụng cụ tiếp xúc thực phẩm bị côn trùng, động vật gây hại xâm nhập; khu vực bảo quản không đảm bảo giá kệ, biển tên, nội quy, quy trình vệ sinh; người trực tiếp tiếp xúc thực phẩm không trang bị đầy đủ bảo hộ lao động.

Cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh, số 11 Hàng Than vừa bị phạt 40 triệu đồng vì vi phạm về an toàn thực phẩm.

Công nhân hoang mang vì thực phẩm bẩn

Liên tiếp các vụ việc vi phạm an toàn thực phẩm bị phanh phui trong thời gian gần đây đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về thực trạng đáng lo ngại của thị trường thực phẩm, đặc biệt là trong dịp cuối năm.

Không chỉ gây ra những bệnh về đường tiêu hóa, thực phẩm bẩn còn tiềm ẩn nguy cơ gây ra các bệnh mãn tính nguy hiểm, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe cộng đồng. Đáng chú ý, những người lao động có thu nhập thấp đang phải đối mặt với tình thế tiến thoái lưỡng nan, không có nhiều lựa chọn ngoài việc chấp nhận mua thực phẩm giá rẻ, dù biết tiềm ẩn nhiều rủi ro.

"Là công nhân với mức thu nhập ít ỏi, tôi không thể mua những loại thực phẩm đắt tiền trong siêu thị thực phẩm sạch. Trong khi đó, hàng hóa tại thị trường bây giờ sau một loạt các vụ bị phát hiện vi phạm quy định về an toàn thực phẩm khiến tôi không khỏi hoang mang," anh Nguyễn Văn Bách, một công nhân làm việc tại KCN Thăng Long (Đông Anh, Hà Nội) chia sẻ.

"Thế nhưng dù hoang mang là vậy nhưng chúng tôi cũng chẳng có sự lựa chọn nào khác, ăn hoặc là nhịn thôi," anh Bách nói thêm, bày tỏ sự bất lực và mong muốn các cơ quan chức năng có biện pháp quản lý để người tiêu dùng được an tâm khi mua thực phẩm.

Cùng chung nỗi lo, chị Phạm Thị Trang (Long Biên, Hà Nội) không giấu nổi sự bất an: "Mỗi ngày sau ca làm tôi đều đến khu chợ công nhân ngay sát công ty để mua đồ về nấu cơm cho tiết kiệm. Nhưng mà sau mấy vụ thực phẩm bẩn gần đây khiến tôi hoang mang quá, những món hàng đó toàn thứ chúng tôi hay dùng. Giờ đi ra chợ tôi chẳng biết phải chọn loại thực phẩm nào là sạch là bẩn để mua về cho đỡ bệnh tật."

Sự việc này không chỉ làm giảm sút niềm tin của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thực phẩm trên thị trường mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín của những cơ sở, thương hiệu sản xuất thực phẩm chân chính.

Rõ ràng, vấn đề an toàn thực phẩm không còn là vấn đề cá nhân mà là một vấn đề cấp bách, đòi hỏi sự chung tay của cả cộng đồng. Mỗi người dân cần nâng cao ý thức bảo vệ sức khỏe của bản thân và cộng đồng bằng cách lựa chọn thực phẩm an toàn và báo cáo các hành vi vi phạm.

Về phía các cơ quan chức năng, cần tăng cường công tác quản lý, giám sát để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, đặc biệt là những người lao động có thu nhập thấp đang phải sống trong nỗi lo thường trực về sức khỏe.

Voice: Công nhân chia sẻ nỗi niềm trước vấn nạn thực phẩm bẩn.

Nguy cơ ngộ độc thực phẩm ngày Tết từ chất bảo quản Tuy được phép sử dụng, chất bảo quản thực phẩm vẫn tiềm ẩn nguy cơ gây hại nếu dùng quá liều. Ngộ độc, viêm nhiễm, ...

Thâm nhập chợ phụ gia: "Mê cung" hóa chất độc hại trước thềm Tết nguyên đán Trong vai người mua hàng, chúng tôi đã thâm nhập vào các chợ đầu mối và các cửa hàng bán phụ gia, và không khỏi ...

Điểm mặt những thực phẩm thường chứa chất bảo quản Chất bảo quản là một trong những loại phụ gia thực phẩm đáng lo ngại nhất hiện nay, theo PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên ...